广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室由广东省科学技术厅于2006年批准建设（粤科计字〔2006〕141号）。实验室通过工农结合与多学科交叉、渗透，加大科技投入，优化资源配置。重点开展甘蔗种质创新与分子育种技术、植物营养调控与有害生物控制、发酵工艺与菌种改良、甘蔗制糖与资源循环利用等研究工作。建立广东甘蔗种质资源开发、优质高效新品种培育、甘蔗生物炼制关键技术研发创新平台，促进广东生物能源产业发展和农业结构调整。

实验室面积近3000平方米，拥有原子吸收分光光度计、微洁消解仪、自动旋光仪、高效液相色谱仪、电子天平、全自动核酸蛋白系统、PCR基因扩增仪、凝胶成像分析系统、自动不锈钢发酵罐、细胞融合穿孔仪、纳米对撞机等实验设备。现有科技人员224人，其中其中高级职称58人，中级职称53人。

已承担国家“863”计划、国家科技支撑计划、国家发改委、广州市发改委、国家自然科学基金、省部产学研、广东省科技计划项目38项。育成多个甘蔗新品种，在粤、桂、滇蔗区示范推广面积几百万亩。